PRO KOOSOLEK 7 keskendub Eesti toitlustus- ja HoReCa-sektori tänastele väljakutsetele ning võimalikele lahendustele. Soovime tuua ühe laua taha ettevõtjad, valdkonna eksperdid, otsustajad ja organisatsioonid, et arutada, kuidas tulla toime kiiresti muutunud majanduskeskkonnas ning kuidas tagada sektori jätkusuutlikkus.

Viimastel aastatel on toitlustusettevõtted pidanud toime tulema järjest kasvavate kuludega: tooraine hinnatõus, tööjõukulude kasv, energiahinnad, maksukoormuse suurenemine, muutunud tarbijakäitumine. Paljud ettevõtted on olnud sunnitud tegevust lõpetama või pankroti välja kuulutama. Samal ajal näeme, et osade restoranide ja kohvikute vastu on klientide huvi endiselt väga suur – populaarsemates kohtades tuleb laud broneerida nädalaid ette. See näitab, et nõudlus ei ole kadunud. Küsimus on selles, kuidas ettevõtted muutuvas keskkonnas jätkusuutlikult tegutseda oskavad ja saavad.

KOHT JA AEG

T1 Venue (Tallinn, Peterburi tee 2)
Teisipäev, 02.02.2027
Kell 09.00-16.30
Koosolek toimub Eesti keeles.

KES ON OODATUD OSALEMA

• restoranid
• kohvikud
• catering-ettevõtted
• hotellide toitlustusüksused
• HoReCa ettevõtjad
• valdkonna juhid ja omanikud
• tarnijad ja partnerid
• otsustajad ning poliitikakujundajad
• erialaliidud

AJAKAVA

08.45 - Kogunemine ja tutvumine messialadega (Chef Lunden hommikuvõileib ja A. Le Coq karastujoogid)

09.30 - Turvaline muusikaline äratus!
Tervitused Eesti ürituste korraldajatele - ürituste korraldamine on vajalik ja tänuväärne tegevus!
Esinevad: 
Kristina Jerjomina​, Majandus- ja Kommunikatsiooniministeerium​, Ettevõtluskeskkonna ja tööstuse osakond​, turismi valdkonnajuht
Urmo Saareoja, Tallinna Lauluväljaku juhataja

09.40 - Teema 1: Eestis ürituste korraldamisel turvalisuse tagamist reguleerivad õigusaktid
Kas õiguslikult on korraldaja kohustatud tagama ürituse turvalisust (sh turvamist, esmaabi andmist, liikluse reguleerimist jne) või on see KOV reguleerida või ainult korraldaja enda vastutustunde küsimus? Mis on teiste isikute põhiõiguseid piiravad meetmed turvalisuse tagamisel ja kellel on õigus neid kohaldada.
01.04.2024 jõustus Turvategevuse seadus ja selle alusel välja antud Turvategevuse eeskiri - mida reguleeritakse nende õigusaktidega ning mis jäetakse KOV tasemel kehtestamiseks või turuosaliste enda kokku leppida? Milline on klassikaline „hallis alas“ tegutsev ürituste turvamise laadse teenuse pakkuja?
Esineb: Andre Lilleleht, Eesti Turvaettevõtete Liit

10.10 - Teema 2: Kohalike omavalitsuste roll avalike ürituste turvalisuse tagamisel
KOVide roll ürituste korraldamisel on aastatega üha suurenenud - KOVid ja allasutused korraldavad ise või on kaaskorraldajateks (sh rahastavad) arvukatel avalikel üritustel.
Osades KOVides kehtib avaliku ürituse korraldamise loa väljastamise korra asemel teavitamise kohustus ja osad KOVid on vabastanud KOVi allasutused lubade taotlemise kohustusest üldse. Suuremad üritused on enamjaolt avalike ürituste toimumise lubadega reguleeritud, aga "sajad jaanituled" ja kokkuvõttes tuhanded muud üritused? Kas avaliku ürituse toimumise luba on tarbetu bürokraatia ja tuleks üldse kaotada või vastupidi - kui iga avalik üritus taotleb loa, siis on eelduslikult "kord majas" kõikide seonduvate valdkondadega (korduskasutusnõud, turvateenused, reklaam avalikus ruumis jne.) ja lihtsam teha vajadusel ka ametkondlikku järelevalvet? Kas oleks mõistlik, et KOVides kehtiks üleriigiliselt ühtlustatud avalike ürituste lubade taotlemise-väljastamise kord teemade osas, mis puudutavad üritusel osalejate turvalisust ja muid olulisemaid regulatsioone vajavaid teemasid?
Esineb: Sulo Särkinen (Türi vallavanem), Tiina Tegelmann (ühendasutuse Jõgeva valla kultuur juht) ja Liisa Uukkivi (Vinni vald, Laekvere Rahvamaja juhataja)

10.45 - Teema 3: Kui avaliku ürituse luba ei ole nõutud, siis kes ja kuidas seisab turvalisuse eest?
Korraldajad tegutsevad reeglina piiratud eelarvetingimustes (sh soov võimalikult vähem rahaliselt kulutada) ja ka erineva suhtumisega turvalisusesse - kuidas nendes oludes üritust piisavalt turvaliselt korraldada?
Esinevad: Siim Ammon, Unibet Arena ja Leho Luukas, Frank Events

11.20 - Teema 4: Riiklik järelevalve
Kui üritused on KOVide lõikes erinevalt reguleeritud või reguleerimata, siis kuidas liigub info ja toimib üle kogu riigi järelevalve?
Esineb: Ants Aguraiuja, Päästeameti Põhja päästekeskuse Ohutusjärelevalve büroo nõunik ja Nurmely Mitrahovitš, PPA esindaja, Siseministeeriumi Korrakaitse ja süüteomenetluse osakonna nõunik

11.55 - Teema 5: Ürituse korraldaja kohustus ja vastutusala
Igaüks olenemata haridusest ja pädevusest võib olla ürituse korraldaja. Mille eest ja mil määral vastutab nii avaliku kui korporatiivürituse korraldaja tegelikult - kas kõige eest mis ürituse alas toimub? Kuidas saab korraldaja olla kindel (kontrollida), et näiteks pakutav turvateenus vastab seadusest tulenevatele nõuetele?
Esineb: Henry Timberg, Siseministeeriumi osakonnajuhataja ja Nurmely Mitrahovitš, Siseministeeriumi Korrakaitse ja süüteomenetluse osakonna nõunik

12.30-13.30 - Lõuna (Lauluväljaku 1. korrusel)
Tutvumine eksponentide messialadega ja suhtlemine kolleegidega. Balbiino uudisjäätiste degustatsioon Funrendi business-lounges 2. korrusel. 

13.30 - Teema 6: Soome avalike ürituste turvamise teenuste praktikad ja kogemuslood
Esineb: Joni Qvintus, Total Sec OY

14.00 - Teema 7: Los Angelese / California osariigi ürituste turvamise teenuste praktikad ja kogemuslood
Esineb: Renee Meriste, ettevõtja, www.youaretheinfluencer.com

14.30 - Teema 8: Aktuaalsed probleemid turvaettevõtjate vaates ja praktilised kogemuslood (paneel + küsimused ja vastused)
Esinevad: Priit Pärgmaa, Forus / Lühiajaliste turvateenuste valdkonnajuht, Eigo Sõster, Meeskond Security OÜ / juhatuse liige ja Kristiina Eelmaa, G4S / Mehitatud valve müügijuht

15.10 - Teema 9: Aktuaalsed probleemid ametkondade vaates ja praktilised kogemuslood (paneel + küsimused ja vastused)
Esinevad: Karin Uibo, Lääne prefektuuri Pärnu politseijaoskonna Pärnu piirkonnagrupi grupijuht, Ants Aguraiuja, Päästeameti Põhja päästekeskuse Ohutusjärelevalve büroo nõunik, Raul Adlas, Tallinna Kiirabi peaarst, Eesti Kiirabi Liidu juhatuse liige, Reino Bürkland, Tarbijakaitse ja Tehnilise Järelevalve Ameti tehnikaosakonna ekspert

15.50 - Koosoleku kokkuvõtted

16.00 - Koosoleku lõpp. Lauluväljaku (sh Tuletorniga) ja korraldusvõimalustega tutvumine - esitlust juhatavad Urmo Saareoja ja Kristel Trei. 

Koosoleku kõnejuht: Auris Rätsep (Avalike ürituste korraldajate liit)